DISTINGUE-SE POR CONJUGAR A APRENDISAGEM DOS SABORES E SABERES REGIONAIS, COM UM SERVIÇO DIFERENCIADOR QUE  PROPORCIONA  EXPERIÊNCIAS EMOCIONAIS GRATIFICANTES.

A Tertúlia Algarvia proporciona refeições de base tradicional. Além disso, organiza demonstrações e aulas de cozinha, ateliers de artesanato, exposições, encontros empresariais, entre outras experiências.
Para isso, dispõe de diversos espaços versáteis, confortáveis e acolhedores.

A par das atividades no espaço da Vila-Adentro, em Faro, a Tertúlia Algarvia também organiza iniciativas noutros locais, nomeadamente: serviços de catering, demonstrações e aulas de cozinha.

Outra das suas vertentes é o desenvolvimento de projetos em parceria com entidades regionais, nacionais e internacionais, nas áreas da gastronomia regional, da dieta mediterrânica e do empreendedorismo.